餐厅服务员不让辞职

如果餐厅服务员已经按照法律规定提前30天（或试用期提前3天）书面通知了辞职，但老板仍然拒绝，这违反了《劳动合同法》的相关规定。《劳动合同法》第三十七条规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。老板拒绝办理离职手续，属于违法行为，劳动者有权投诉到劳动局监察大队，要求其责令单位改正。
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在不同情况下，服务员应这样操作：若已提前通知辞职但老板拒绝，首先尝试与老板沟通，无果后可向劳动局监察大队投诉；若监察大队协调不成，可申请劳动仲裁；仲裁决议后公司仍不执行，可起诉至人民法院。在整个过程中，保留好所有相关证据，如辞职通知书、工资单等，以维护自己的合法权益。
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从法律角度，餐厅服务员应首先确保自己已按照《劳动合同法》规定提前书面通知辞职。若老板拒绝，应保留好所有相关证据，如辞职通知书、沟通记录等。接着，向劳动局监察大队投诉，要求其责令单位改正。若协调不成，及时申请劳动仲裁，并准备好相关证据材料。仲裁决议后，若公司仍不执行，可依法起诉至人民法院。